Zone d’entraide

Gin

Que signifie l’énoncé “des substances semblables se dissolvent mutuellement”

Louis-Philippe B

Merci pour ta question!

Cet énoncé fait malheureusement référence à des notions qui ne sont pas au programme au secondaire. (Pour enrichir tes connaissances, je peux t'en glisser un mot, sans que cela ne fasse partie du cours officiel de chimie au secondaire : il fait référence aux forces intermoléculaires. Lorsqu'un composé possède des forces intermoléculaires similaires à celles d'un autre, les deux ont tendance à se dissoudre mutuellement).

Cependant, on peut relier l'énoncé à la miscibilité : deux substances miscibles peuvent se mélanger en toutes proportions, et ce, en formant un mélange d'une seule phase.

Ainsi, on peut mélanger n'importe quelle quantité de vinaigre avec n'importe quelle quantité d'eau sans que le mélange n'existe en plus d'une phase en même temps. À l'inverse, une solution formée d'eau et de sel peut être saturée : s'il y a trop de sel, il y aura deux phases (liquide et solide). Le sel et l'eau ne sont donc pas miscibles.

N'hésite pas si tu as d'autres questions!