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Zone d’entraide

Question de l’élève

Primaire 4 • 2a

bonjour je voulais savoir c'est quoi la différence entre le sirop d'érable et le sirop de table.

Chimie
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Explications (2)

  • Explication d'Alloprof

    Explication d'Alloprof

    Cette explication a été donnée par un membre de l'équipe d'Alloprof.

    Options
    Équipe Alloprof • 2a

    Salut :D

    Le secret te sera révélé dans cette vidéo! Tu n'y croiras pas :O

    Bonne soirée :) À ta prochaine question! :D

  • Options
    Postsecondaire • 2a

    Salut!

    Bonne question! Tu sais sûrement que le sirop d'érable est fait à partir de la sève d'érable (évidemment tiré des érables). Eh bien à l'origine cette sève sucrée n'est pas très épaisse. On va donc la réduire. C'est à dire qu'on va la chauffer jusqu'à ce que le mélange prenne une belle couleur noisette. À ce stade ça veut dire que beaucoup d'eau c'est évaporé.

    Le sirop de table, lui, est souvent fait que de sucre et d'eau! Ce sucre ne vient pas de l'érable!

    Pour résumer, ton sirop d'érable est à base de sève d'érable et ton sirop de table est à base de sucre de table!

    Pour t'aider à mieux comprendre, n'hésite pas à chercher dans le dictionnaire les mots que tu ne comprends pas!

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