Zone d’entraide

AdorableMoose4991

Comment connait-on l'ordre dans lequel les substances flottent les unes sur les autres (dans quel ordre elles se superposent)?

Louis-Philippe B

Merci pour ta question!

Les substances flottent les unes sur les autres selon leur masse volumique. Effectivement, les substances qui possèdent une plus grande masse volumique finiront par couler au fond, en s'ordonnant selon leur masse volumique. Les substances qui possèdent une plus petite masse volumique finiront par flotter à la surface en s'ordonnant selon leur masse volumique.

Le phénomène de superposition n'est observable que dans les liquides (qui peuvent contenir quelques solides) et les gaz. Il est plus souvent observé chez les liquides; ceux-ci ont le plus de facilité à glisser entre eux, et ce, sans se mélanger à nouveau aussitôt qu'il y a un peu de turbulence.

Les gaz, eux, ont plus de difficulté à se séparer à cause de la turbulence. Par exemple, dans l'atmosphère, l'air reste mélangé à cause des vents et courants d'air.

Évidemment, les particules des différentes substances solides ne bougent pas aussi facilement entre elles, rendant plus difficile la superposition dans les solides.

Quelques exemples de superposition sont : la séparation de la vinaigrette (ce pour quoi il faut la brasser pour éviter que les couches se reforment), la flottaison du pétrole sur l'eau et le fait que les humains coulent dans l'eau (à moins de nager, bien sûr). Les différents objets impliqués dans ces exemples ont tous des masses volumiques différentes, et se séparent selon un gradient de masse volumique.

Cette fiche du site d'Alloprof parle de la masse volumique. Elle contient même un vidéo sur la superposition des substances de différentes masses volumiques :

https://www.alloprof.qc.ca/fr/eleves/bv/sciences/la-masse-volumique-s1017

N'hésite pas si tu as d'autres questions!