Zone d’entraide

BB8Brave4398

pourquoi les bananes sont jaune

PotassiumDynamique4305

Au debut quand la banane est verte elleest constituée d'environ 20 % d'amidon et au fil du temps l'amidon se transforme en sucre. Ce dernier ,donne une apparence jaune à la peau des bananes

Katia K

Salut!

C'est une excellente question! La couleur d'une banane évolue avec le temps, comme tu peux le voir ci-dessous :

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Lorsque la banane est verte, elle est composée de 20% d’amidon. Avec le temps, elle murit, et cet amidon se transforme en sucre. C'est ce sucre qui donne la couleur jaune à la banane.

Si tu as d'autres questions, on est là! :)

TigreSociable9449

Le sucre apparaît vraiment dans les bananes affichant une peau classiquement jaune. Plus digeste, elle est plus riche en fibres et en antioxydants. Les tâches brunes sont bien évidemment le signe que la banane est mûre