Secondaire 2 • 2a
Du sucre contrairement au sel sur un concombre ne va pas faire sortir de lot. Est ce parce que les cristaux du sucre sont trop gros? Comment prouver que ce n’est pas non plus de la diffusion? Est ce simplement parce que ça ne traverse pas? Et Si c’était de l’eau sucrée?
Explication d'Alloprof
Cette explication a été donnée par un membre de l'équipe d'Alloprof.
Bonjour Alligator Alerte!
Merci de faire appel à nos services 😉
Ce phénomène ne se reproduit pas avec le sucre puisque le concombre contient majoritairement des glucides. Il n'y a donc pas une différence de concentration en sucre assez élevée pour que l'osmose ait lieu.
Ici, on assiste à un phénomène d'osmose puisque c'est le solvant, l'eau, qui se déplace et non le soluté. On peut prouver ceci en observant le concombre s'assécher lorsqu'on le couvre de sel, ce qui indique que l'eau en sort. Si c'était le sel qui se déplaçait, alors ce serait un phénomène de diffusion.
Pour en apprendre davantage sur la diffusion et l'osmose, tu peux consulter la fiche explicative suivante:
J'espère que cela t'aidera!
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Voici ce qui a été trouvé automatiquement sur le site, en espérant que ça t’aide!