Zone d’entraide

AigleEmpathique9088

Bonjour

Pouvez vous m'expliquer la réaction qui se passe lorsqu'on met notre doigt enduit de savon à vaisselle dans de l'eau avec du poivre et que le poivre se jette sur les côtés

C pour un projet

Merci

PapillonEnthousiaste8094

Bonjour AigleEmpathique9088,

Merci d'utiliser la zone d'entraide:)

D'abord, même à la surface de l’eau, les molécules d'eau sont fortement liées entre elles. Ce phénomène est ce qu'on appelle la tension superficielle. C'est grâce à cette tension que des objets légers, comme le poivre, peuvent flotter sur l'eau, même si ces particules sont plus lourdes que l'eau.

Le savon contient des molécules amphiphiles, c'est-à-dire qu'elles possèdent une partie hydrophile (qui aime l'eau) et une partie hydrophobe (qui repousse l'eau). Le savon dissout la tension superficielle de l'eau en réduisant la force qui maintient les molécules d'eau ensemble.

En conséquence, l'eau se déplace, poussant les particules de poivre vers les bords du récipient. Les particules de poivre se déplacent ainsi, car elles suivent le mouvement de l'eau qui cherche à rétablir un nouvel équilibre de tension.

Voici des liens qui t'aideront dans ta recherche:

• https://intra-science.anaisequey.com/experiences/98-infos-pratiques/183-exp-poivre-savon-ip#:~:text=Le%20savon%20est%20un%20agent%20tensioactif%20qui%20abaisse,Le%20poivre%20se%20retire%20rapidement%20dans%20les%20bords
• https://www.wikidebrouillard.org/wiki/Poivre_dans_l%27eau

Si tu as d'autres questions, n'hésite pas à revenir !

PapillonEnthousiaste8094

Ramzi Z

Salut !

Il s'agit d'un phénomène assez complexe, mais je peux t'en expliquer les bases sans rentrer dans les détails. Tu as deux parties à ce phénomène. La première est que les poivre flottent à la surface, car ils sont moins dense que l'eau.

La deuxième partie est que l'eau interagit bien avec le savon et à cause d'un phénomène qu'on appelle la tension de surface, l'eau se dirige vers le savon, ce qui pousse le poivre.

J'espère que cela ait pu t'aider et si tu as d'autres questions, n'hésite pas !

Bonne journée !